大雁，又称之为野鹅，本身是一种草食类动物，其主要的食物就是草类。大雁本身是属于我国的国家二级保护动物，是不允许捕捉的。但是，由于大雁的肉类，有着一定的营养成分，还有一定的药用价值，所以，有些养殖户开始进行人工饲养。大雁，渐渐成为了一个养殖行业的项目。那么，在大雁的饲养过程中，需要做出哪些饲养和管理工作呢？怎样才能保证大雁的正常生长呢？那么，我们一起来看一看吧。
首先，要明白养殖大雁的用途。养殖大雁，主要是为了售卖大雁的肉，大雁的肉内的蛋白质含量极高，并且脂肪含量还低的，是一种极好的营养物质。所以，在大雁的肉的食用中，要将其进行熏、烤等各种方式进行加工，使之成为一种美味的菜肴。还可以将大雁产下的蛋，但进行煮和蒸，或者制成松花蛋等方式，来进行食用。并且，大雁的羽毛有很强的保暖功效，所以很多商户把大雁的羽毛进行加工制作，制成羽绒服进行保暖。除此之外，雁肉还可以有效的抑制癌症的发生，这是它的药用价值，可见大雁的用途还是十分广泛的。
其次，必须要了解大雁的生长环境，保证大雁可以正常的生长。大雁在野生环境下，比较喜欢生活在气候适宜，并且水草丰富的地方。所以，养殖户必须要了解大雁的习性，大雁会随着季节的变化进行迁徙，大雁还是群居性的动物，一般都是一群动物一起生活。如果，大雁拉单了，很快就会死亡。大雁十分喜欢吃草类植物，尤其是水草，是大雁最好的食物，可以保证大雁的正常生长。
而且，大雁的抗病能力也是比较强的。大雁是生活在野生环境之中的，自然抗病力也是比较顽强的，在恶劣的自然环境下，大雁可以正常的生长发育。并且，大雁可以进行自己繁殖，在春季，大雁会产蛋，产蛋之后进行孵化，一般情况下，一年可以孵化15枚左右的蛋。所以，在大雁的养殖过程中，一定要了解它的习性，保证大雁能够正常的繁殖和生长。并且一定要做好大雁环境的控制，一方面要保证大雁生长环境的湿度适中，另一方面也要保证大雁生活环境有良好的通风。在适宜的生活环境下，才能保证蛋正常的孵化，保证大雁能够养殖成功，促进他们的生长、繁殖。
在大雁的饲养过程中，一定要进行科学的饲养，建设良好的生活环境，控制好饲料的搭配。大雁的生活环境，最好选择排水性能好，通风好，并且有充足的阳光的地方进行养殖。保证大雁的雁舍位置良好，是大雁养殖成功的基础。并且，在大雁的饲养过程中，饲料中的蛋白质含量，要得到充足的保证，大雁有充分的蛋白质含量，可以保证大雁的羽毛的正常繁殖。大雁养殖中，必须要有充足的青饲料，因为青饲料才是大雁的主食。
除此之外，在饲养过程中，最好定时的进行饲喂，每天饲喂三次最为合适，早上，下午和晚上。在大雁的饲喂过程中，还要注意大雁对水的饮用，一定要饮用清洁的水，污水一定不能被大雁饮用，污水容易使大雁的肠胃发生问题。而且，养殖人员一定要保护好刚出生的小雁，提高小雁的存活率，必须要加强雁舍的管理工作。一方面要管好湿度，抓好饲料的搭配，以及青饲料的新鲜程度，保证大雁正常生长。
对于大雁的疾病的防治，也是十分重要的。在养殖过程中，主要以预防为主，定时的清扫大雁的生活场所，对于大雁的饮食和饮水的用具，一定要时时的消毒处理。如果发现疾病，一定要及时的进行治疗，保证大雁的生长和疾病的防治。对于体重适中的大雁，要及时进行售卖，如果体型偏小的，可以再饲喂几日进行售卖。
