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锅仔鸸鹋肚好吃吗？锅仔是什么？

锅仔 Restaurant 我们约起~~ 提起锅仔菜，也许还比较陌生。锅仔，即是一种盛菜的餐具。为形似双耳炒锅的不锈钢锅，不过，比炒锅小得多。锅仔菜最大的特点就是有汤有菜，汤滚味鲜，是当今比较流行的新潮菜肴。锅仔菜，多是将原料先调制好，再连汤水盛入锅仔内，加盖上席，置于小酒精炉上，边炼、边吃的一种美食。独味锅仔小花螺旺销理由：独味锅仔小花螺将酸菜与辣椒的融合不仅开胃，味道很独特，搭配小花螺…
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鸸小鹋21年7月9日
干锅鸸鹋肚大厨专业配方及制作技术

材料：主料：鸸鹋肚300克辅料：葱段、姜片各10克、八角1个、金针菇300克、蒜子50克、芹菜节30克、美人椒圈30克、香菜1克调料：色拉油70克、毛汤500克、盐3克、鸡汁、味精各8克、辣鲜露8克、干锅油35克、山胡椒油10克做法： 1、鸸鹋肚300克自然解冻，用清水浸泡2小时。 2、锅内放入色拉油20克，放入葱段、姜片各10克，八角1个炒香，倒入毛汤500克烧开，用盐、鸡汁、味精…
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鸸小鹋21年6月24日
黑椒汁鸸鹋膝盖怎么做？

黑椒汁鸸鹋膝盖 35元/位日售60-100位卖点膝盖骨半肥半瘦、肥而不腻，爽口中带有嚼劲，黑椒汁风味香浓。原料处理好的鸸鹋膝盖半个（处理方法见前文），修好形的白灵菇30克，菜心1棵。调料 A料（鸸鹋骨汤300克，鸡汁、生抽、蚝油各2克），黑椒汁3克，老抽2克，湿淀粉5克。制作 1.锅内放入A料，下入膝盖、白灵菇大火烧开，改小火煲约20分钟，将膝盖、白灵菇捞出，放入盘中。2.将老抽、黑…
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鸸小鹋21年6月24日
美颜养肤红萝卜马蹄煲鸸鹋掌

鸸鹋是以天然嫩草为主食的动物，其肉属红肉，肉质鲜美，具低热量、低脂肪、低胆固醇，高蛋白质、高铁、高钙、高锌、高硒等“三低五高”的营养特性。广州已有养殖、供应，并已成为美食之一。鸸鹋掌除了“三低五高”外，更是以富有胶质而著名，且有十分理想的滋补食疗作用，在这秋冬干燥时食用会令皲裂的皮肤变得光滑而有弹性。以红萝卜马蹄煲鸸鹋掌清润鲜美可口，有美颜养肤、滋补营养、健筋壮骨的功效，且男女老少皆宜。材料：鸸…
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鸸小鹋21年6月24日
鸸鹋肉市场价格多少钱一斤鸸鹋肉好吃吗

摘要鸸鹋肉的市场价格一斤大概在60-70元左右，鸸鹋的市场价格会因地域之间的差别而有所不同，大家在购买的时候，还是应该去当地市场多加咨询，以当地的售价为准。鸸鹋是一种比较有名的动物类，它的体型比较大，可以和鸵鸟相媲美。它是澳洲的国宝，目前在世界上很多国家都有引进养殖。鸸鹋其实也是能食用的，目前在我国有些地方就有它的一些售卖。那么关于它的价格，大家都了解多少呢？鸸鹋肉市场价格多少钱一斤鸸鹋肉的…
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鸸小鹋21年6月16日